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Arde Ibiza
Entrantes/ Starters
8 resultados
Ensalada de tomate/ Tomato Salad
16€€
Con atún, cebolla y piparras/ With ventresca tuna, tomato and spring onion.
Ensalada Templada de Pollo/ Chicken Salad
19€€
Con membrillo, parmesano, nueces y salsa césar/ With grilled chicken, quince jelly, parmesan, walnuts and ceasar sauce
Tataki de Atún rojo/ Red Tuna Tataki
25€€
Con crema de aguacate, alga wakame y mayonesa oriental/ With avocado cream, wakame seaweed and oriental mayonnaise
Carpaccio de Picanya de Wagyu/ Wagyu Picanya Carpaccio
26€€
Con trufa, sal de piñón y parmesano/ With truffle, pine nut and parmesan cheese
Jamón Ibérico/ Iberian Ham
28€€
Con pan de cristal y tomate/ With glass bread and tomato
Anchoas del Cantábrico/ Cantabrian Anchovies
4,00€€
Con pan de cristal y pimiento asado/ With glass bread and roasted bell peppers
Parrilada de Verduras/ Grilled Vegetables
14€€
Ensalada de Burrata/ Burrata Salad
23€€
Burrata ahumada con aguacate, canónigos y tomate confitado/Smoked burrata with avocado, lamb's lettuce and tomato confit